Lapar, Nih, Pengin Makan Dimsum! Eits, Ini Dia Sejarah Dimsum Enak

Ketika berbicara tentang pengalaman kuliner yang harus dicoba di China, maka dimsum (点心 – diǎn xīn) adalah salah satu yang harus dimasukkan ke dalam daftar. Nama hidangan ini dapat diterjemahkan sebagai "menyentuh hati" dan hidangan dimsum yang enak diklaim bisa melakukan hal itu.

Dimsum mungkin adalah kreasi terbaik makanan Guangdong (广东菜 – guǎng dōng cài), yang dianggap sebagai salah satu dari Delapan Tradisi Kuliner Besar Tiongkok. Dalam artikel ini, kita akan belajar sedikit tentang dimsum.

 

Berkenalan dengan Dimsum

Secara umum, dimsum mengacu pada berbagai macam porsi makanan. Makanan ini biasanya dikukus, tetapi ada juga yang digoreng atau dipanggang. Potongan kecil yang lezat ini sudah matang dan siap untuk dimakan. Dengan begitu banyak pilihan yang lezat, akan sangat mudah untuk terlena saat makan dimsum!

Di era modern, dimsum pada dasarnya adalah berbagai macam pangsit dan roti kukus yang diisi dengan apa saja, termasuk daging sapi, ayam, babi, udang, dan sayuran. Satu porsi biasanya memiliki sekitar 3 atau 4 potong.

Dimsum biasanya disantap pada pagi hari. Makanan ini juga merupakan pilihan yanng sangat populer untuk makan pagi di Tiongkok. Nah, mengingat orang-orang di China tidak selalu melihat makan siang sebagai keharusan, tetapi dimsum akan selalu menjadi pilihan terdekat untuk mereka makan. Saat ini, Anda juga dapat menemukan restoran dimsum yang beroperasi 24 jam sehari yang akan memuaskan rasa lapar Anda sepanjang hari.

Makan dimsum di restoran dikenal dalam bahasa Kanton sebagai “yum cha” (饮茶 – yǐn chá), yang berarti “minum teh.” Sarapan dimsum yang lezat dengan teh adalah hal yang sangat populer di Hong Kong dan beberapa daerah lain di Selatan China. Tradisi ini sudah berlangsung lama, ketika para pelancong di sepanjang Jalur Sutra akan berhenti untuk mengistirahatkan kaki mereka yang lelah dan minum secangkir teh. Akhirnya, kedai teh mulai menyajikan berbagai makanan ringan untuk menemani minuman, dan dengan demikian lahirlah tradisi dimsum.

Dimsum adalah salah satu makanan asal Tiongkok yang juga populer di Indonesia. Panganan ini memiliki tekstur yang unik dan juga cocok untuk dijadikan kudapan yang tidak terlalu berat. Nah, selain dimsum ternyata selain makanan, ada banyak hal yang berkaitan dengan Tiongkok yang juga sudah berekspansi ke Indonesia, lho.

Salah satunya adalah LingoAce, perusahaan teknologi pendidikan online yang ini platform les bahasa Mandarin kelas dunia. Berbeda dengan les online biasanya, startup ini menawarkan pengalaman belajar bahasa yang imersif, yang disesuaikan dengan kebutuhan pelajar murid. 

LingoAce sadar bahwa setiap peserta didik memiliki berbagai tingkat kemahiran bahasa dan beragam latar belakang budaya. Jadi dengan kerangka berpikir ini, LingoAce menyediakan metode dan bahan ajar yang bisa dikustomisasi sesuai kebutuhan.

Selain itu, sebagai komitmen untuk para orang tua murid, LingoAce juga hanya menggunakan konten yang telah didukung oleh penelitian, proses pengajaran yang hanya dilakukan oleh guru native speaker bersertifikasi, dan dengan platform yang dilengkapi fitur animasi, permainan, dan teknologi AI. 

Semua pendekatan ini dipilih LingoAce untuk memberikan pengalaman belajar yang autentik dan interaktif. Yuk, daftar ke LingoAce sekarang juga dengan memanfaatkan promo kelas free trial gratis. Untuk info lebih lanjut, ikut laman Instagram LingoAce, ya!